納豆とオクラのパスタ

材料(1人分)
パスタ・・・・・・・・・・・・・1束
納豆・・・・・・・・・・・・・・1パック(50g)
オクラ・・・・・・・・・・・・・5本
水・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
ほんだし・・・・・・・・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
刻み海苔・・・・・・・・・・・適量


1.材料の下ごしらえをする。
・納豆：ざるにあけ、流水で粘りをとる。
・オクラ：塩で揉んで産毛をとり、2分茹でる。その後へたを切り落とし、斜め半分に切る。※1
2.パスタを茹で始める。
3.パスタの茹で上がり2分前になったら、フライパンに、納豆、オクラ、水、ほんだし、醤油を入れ、
中火で熱していく。
4.フライパンにパスタを入れ、フライパンを振って全体になじませる。
5.皿に盛り、お好みで刻み海苔を振ったら完成。

※1：パスタを茹で始めた際に一緒に茹でると手間が省けます。

納豆とオクラが余っていたので、ちょっと試してみました。食材が食材なので、味付けは和風です。

味は材料そのままだし醤油味です。味付け自体は、パスタにも合います。ただちょっと薄かった
ですね。ほんだし、醤油をもう少し多く入れればよかったです。変わりパスタとしては面白いと思い
ます。

でも、ぶっちゃけもう一度作るかと言われると微妙ですｗ 決してまずい訳でなく、パスタよりもうどんや
そばと合わせた方がより美味しいから、という単純な理由ですｗｗ

まぁ今日は休日ですし、挑戦するという意味では成功ですね。

今回の和風の味付けは、また別のパスタに活かす予定です。
# ナスとホウレンソウとかとか。

2009/11/07 (Sat) パスタ Trackback() Comment(0)